İGA İstanbul Havalimanı olarak, Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’nin öncülüğünde ve Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) işbirliğinde T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile TGA koordinasyonunda geleneksel olarak her yıl *21–27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında, İGA Pass ve TUM, TRU markalarımızla birlikte İGA Lounge alanında Türk mutfağının köklü lezzetlerini uluslararası misafirlerimizle buluşturan özel bir açık büfe deneyimi gerçekleştirdik.
Türk mutfağının kültürel mirasını ve paylaşım geleneğini yansıtan menüde; keşkek, içli köfte, biber dolması, zeytinyağlı yaprak sarma, kuru patlıcan dolması, humus ve pancar salatası gibi geleneksel tatların yanı sıra baklava, sütlü irmik helvası ve kadayıflı muhallebi gibi zamansız tatlılar da yer aldı. Sunulan seçkiyle misafirlerimize Anadolu’nun farklı coğrafyalarından izler taşıyan, nesilden nesile aktarılan lezzetleri deneyimleme fırsatı sunuldu.
İstanbul Havalimanı’nın kültürler arası bir buluşma noktası olma rolünü destekleyen bu özel çalışma ile Türk mutfağının sürdürülebilir, paylaşım odaklı, sıfır atık, ve köklü gastronomi kültürünün daha geniş kitlelerle buluşturulmasına katkı sağlanması hedeflendi.
