3. HAVALİMANI İNŞAATINDA 40 BİN KİŞİLİK YEMEK

3. HAVALİMANI İNŞAATINDA 40 BİN KİŞİLİK YEMEK

Yeni Havalimanı’nın devam eden inşaatında 12 bin kişiye günde 4 öğün yemek servisi veren AHA konsorsiyumu, 500 restoranın bir günde verdiği yemeği tek başına sağlıyor. Çalışan sayısı 35-40 bine çıktığında 100 bin kişiye yemek hizmeti verilmiş olacak.

İnşaatı tüm hızıyla devam eden İstanbul’un Yeni Havalimanı’nda, yaklaşık 12 bin kişi çalışıyor. Tamamlandığında dünyanın en büyük havalimanı unvanını eline geçirecek olan dev projenin 90 milyon yolcu kapasiteli olması planlanan birinci bölümü 2018’in Şubat ayında açılacak.

40 BİN KİŞİLİK YEMEK

Peki burada çalışan 12 bin kişi her gün ne yiyor, ne içiyor? Bu yemeği kim hazırlıyor? Bu soruların cevaplarını bulmak için taşeron yiyecek-içecek firması AHA şirketiyle bir araya geldik. İnşaat alanında Akkol Group adına Volkan Akkaş, Ashan Yemek adına ise Şemsettin Hancı ile konuştuk. Ortaya çıkan rakamlar dudak uçuklatan cinsten: Aylık tüketilen et miktarı 50 ton, tavuk 23 ton, 1 milyon 200 bin adet ekmek ve 60 ton prinç…

Şu anda inşaatta kaç kişiye yemek veriyorsunuz?
Havalimanında çalışan işçi sayısı 12 binin üzerinde. Bizim yemek verdiğimiz insan sayısı 12 bin çarpı 3.5 öğün, yani 40 bin kişiye yemek veriyoruz. Ama yıl sonuna kadar bizim toplam yemek hedefimiz 100 bin kişi. Çünkü inşaatta üst yapı ve detay işler de başlayacak. Çalışan sayısı 12 binden 35-40 bine çıkacak. Bunu üçle çarptığınızda 100 bini geçecek.

Kaç kişi çalışıyor?
Şu an 30-35 bin kişi için çalıştırdığımız insan sayısı 500- 600. Yıl sonuna kadar istihdamımız bin 500’ü bulacak. Bu işi yapmak için üç firma bir araya geldik. Akkol Group, Ashan Yemek ve Haya. Biz üçlü bir firma olarak AHA hazır yemek grubunu oluşturduk.

BİZİM İÇİN MİLLİ MESELE

Yemek üretiminin tamamı inşaatta mı oluyor?
Evet. Yıl sonuna kadar, 36 bin metrekarelik yeni binamız da bitecek. Bizim yatırımımızın tamamının yıl sonunda 20 milyon lirayı geçmesini planlıyoruz. Biz bu işe milli mesele olarak bakıyoruz. Yarın yeni havaalanı dünyanın en büyük havalimanı olduğu zaman bizim de emeğimiz var demek için buradayız. Yoksa bu kâr marjına zaten olmaz.

(SABAH)

Geri

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

31 Comments
Beğenilenler
En Yeniler Eskiler
Inline Feedbacks
View all comments
Hatbakım
1 yıl önce

Bekard ı mumla arıyoruz

Ömer FARUK PAYALAN
1 yıl önce

ne zaman yemeğe gitsem yemeklerin içinden saçma sapan böcekler çıkıyor bu durumu çalışanlara söylememe rağmen gerekenler yapılmadı bu durumdan baya şikayetçiyiz bu sebepden dolayı yemek yiyemiyoruz lütfen gereğini yapın !!!!!

Muhammer
1 yıl önce

Düzeltin şu yemekleri herşeyi herşeye karıştırıyorsunuz havalimanı bitti hala aynı acısız hiçbişeyiniz yokmu kardeşim millet şikayetçi ama konuşan 0kişi

Mustafa Kemal catal
1 yıl önce

Yemekhane de yemekler kotulesti oylekı zehırlenmelere kadar gıtti

Baraz
1 yıl önce

Ahanın yemeklerini ite( köpege) versen yemez. Gerçektende yemiyorlar.

Arda
2 yıl önce

Yemekler normal kötü değil çeşit olmasada yalnız personel berbat Pier 5 yemek hanesi şefi terbiyesiz dangalak kel kafalı yakinda başına bir iş gelirse sasmayin işçiler fena bilendi bu adama haberiniz ola genel anlamda yemek ler iyi

Anonim
2 yıl önce

Alım var mı garson servis elemanı olarak AHA ya

Murad
2 yıl önce

Bu kadar rezil bir şey görmedim

Kadir
2 yıl önce

Allah sizi bu insanların ahıyla kahru perisan etsin yemekler iyi ve temiz diyen arkadaslar parayla mı tutuldunuz lanet olsun insanlar aç aç çalıyorlar sabah kahvaltısına géç kalırsan aksama kadar yemek yiyemezsin yenilmiyor iyi yemek çıkıncada az veriliyor igada çalısanım ve yemek rezilliginden ise bırakacagım…

Anonim
2 yıl önce

2 Günde bir ya kuru ya nohut bıktı millet ayda 50 ton et diyorsunuz bir gün bari o kurunun içine etin kendisi olmasın bari kokusundan katın

Ali
1 yıl önce
Reply to  Anonim

Geçen sene 8 ay oradaydım. İşçisi, mühendisi aynı yemeği yiyordu ne hikmetse işçilerin bir kısmı hiç bir yemeği beğenmiyordu halbuki bizden önce 3 yıl boyunca sadece bir defa bozuk yemek çıktığı söyleniyordu ki benim orada olduğum 8 ay boyunca hiç bozuk yemek çıkmadı ! Senin bu yazıyı yazdığın dönem kurufasulyenin, nohutun fiyatı aşırı yükseldiği için basında manşet oluyordu hatta ithalat vergileri sıfırlanmıştı ama fiyatlar yinede düşmemişti… Bakliyat türü yemekler, etli sebze yemeklerinden daha maliyetliydi, neredeyse pirinç miktarı kadar et olmasının sebebi de buydu. Bundan dolayı bütün firmalar geçen yıl bakliyat kullanımını azaltmıştı haftada hatta onbeş günde bire düşürmüşlerdi ! Yazdıklarıma… Devamını oku »